これが160円！？レンジでチンする時短おかず惣菜亭『厚焼き卵』『だし巻き卵』がおいしすぎる！

2019年3月26日
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Released from ケンコーマヨネーズ

ケンコーマヨネーズの本格惣菜「惣菜亭」から、小型の食べきりサイズ『厚焼き卵』と『だし巻き卵』が新登場！プロに認められた業務用商品でありながら、家庭で使いやすいサイズのこの商品は、忙しい主婦や食にこだわる人に大人気。レンジで温めるだけでおいしいの？実際に食べてみた！

プロが認める冷蔵の卵焼きって？惣菜亭『厚焼き卵』『だし巻き卵』はイイコトづくし！

ケンコーマヨネーズ株式会社の「惣菜亭」は、製造方法やだしにこだわった卵焼きのシリーズ。食べた瞬間に卵の風味が口いっぱいに広がる味わい、ふっくらジューシーな食感が評判だ。

これまでは大きいサイズのみで、飲食店など業務用を中心に使われていた「惣菜亭」だが、今回『惣菜亭厚焼き卵 100g』（1切れ・希望小売価格税込160円）『惣菜亭　だし巻き卵 100g』（4切れ・希望小売価格税込160円）という食べきりサイズで発売された！賞味期間は製造日+30日。一般家庭でよくある「ちょっと食べたい」や「一品増やしたい」、「イベント料理の素材として使いたい」などの希望に応えるサイズが嬉しい。

1～2人分サイズの100g。簡単・おいしいから人気！

卵焼きといえば、自宅で手作りするとどんなにいい卵を使って焼き方に工夫をしても「時間が経つとふわふわ感がなくなってしまう」とか「1時間も経つと味が落ちる」など残念なポイントがいくつも思い浮かぶ。簡単そうにみえて実は奥が深い、それが卵焼き！

『厚焼き卵』は手巻き寿司などのイベント料理からうどん、サンドイッチなど毎日の料理におすすめ

この惣菜亭の『厚焼き卵』『だし巻き卵』は、割卵から焼成、パックするまでの工程を工場にて短時間で行う「連続一貫生産工程」だから、割卵したての卵を丁寧に焼き上げて、熱々のまま包装！これによってふわふわの食感や口に広がるだしの香り、おいしさをぎゅっと閉じ込めることができているという。プロが認めるクオリティの卵焼きがふわふわの状態で家庭の食卓にのぼるのだ。

『だし巻き卵』はそのまま食べてもおいしいし、おでんや串揚げなどにもアレンジが広がる！

しかも温め時間が短いのも特長。容器の端をちょっとめくって、電子レンジでたったの1分！忙しい朝のお弁当づくりにもぴったりの時短おかずだ。

惣菜亭『厚焼き卵』『だし巻き卵』は本当においしい？香り、食感、味わいを確かめてみた！

まずは分厚い『厚焼き卵』から試食。自分で卵焼き器を使って作るのは手間がかかるし面倒な厚焼き卵だが、サラダやサンドイッチ、うどんのトッピングなど普段の料理に幅広く使えて、手巻き寿司などのイベント料理には欠かせない存在。しかもいずれも「そんなに量はいらないのだけれど、でも欲しい」というものなので、手間をかけずにおいしい『厚焼き卵』が食べられるならとても便利だ。

よく考えてみると厚焼き卵をつくるにはたくさんの卵が必要になるし手間もかかるし、この100gパックが税込160円なら俄然「買おう！」と思ってしまうのは記者だけでないはず。

1分でほかほかの厚焼き卵が完成。隙間なく卵がつまっているのにふわふわしていて、とても家庭ではこうは作れないなと見た目ですでに感じられた。

一口食べてみると食感がふわふわで柔らかく、ほんのり甘い。砂糖たっぷりの甘さではなく控えめな甘さなので、くどさがまったくなくてこのままで十分おいしいと思った。

かつおだし（静岡県焼津製造鰹節のだし）を使っているのであっさりしているところもいい。これは和洋問わず使えそうな一品だ。

続いては『だし巻き卵』を試食。こちらは4切れにカットされていて弁当や小鉢にそのまま添えられるのが嬉しい。だし巻き卵は柔らかいので、このしっかりしたパックに入っているのは安心感があった。だし巻きの命であるだしは産地にこだわり、北海道産真昆布のだしと焼津製造鰹節のだしを使用している。

実際に食べてみると、優しいだしの味わいが口の中にスッと広がり、柔らかでとろけるような食感と相性がいい。薄味なので大根おろしやショウガなどとも合う。家庭でこのトロトロさにしようと思うと絶対に崩れると思う！
しかも身体にやさしい味わいがする、と思ったらどうやら保存料不使用！それでいて賞味期間が製造日＋30日だから、冷蔵庫にストックしておきたい時短おかずだ。これで税込160円はもう買うしかない。さすがはプロが認めた冷蔵の卵焼きだ。