RSS2.0カニそのままのほぐれ感！愛され続けて40周年を迎えるカニかま『オホーツク』の魅力を検証！
40周年を迎えたいちまさのカニかまはカニの風味が濃い！
ロングセラーのカニかま『オホーツク』が高級感ある新パッケージに！
一正蒲鉾株式会社（新潟県新潟市）は、昭和40年創業のかまぼこの老舗メーカーだ。スーパーなどで見かけたことのある「サラダスティック」や、ちょっと変わったうなぎの蒲焼風のかまぼこ「うな次郎」など数々のヒット商品を産み出している。
含気包装によりふっくらジューシー
『オホーツク』（税抜価格263円・125g（1本約12.5g当たり10kcal）・2019年7月上旬より40周年記念パッケージにて発売中）は、ズワイガニをイメージした味とほぐれ感が特徴のスティックタイプのカニかまだ。ズワイガニのペーストを使用して、ふっくらジューシーに仕上げている。
見た目にもカニっぽい
カニの赤い色味にはトマトリコピンを使用し、カルシウムをプラス。保存料を使用していない点も安心だ。
トマトリコピンで着色。天然の色素を使用している。
新パッケージには、ひと目で40周年とわかるように「40th Anniversary」の文字を配置。金色を使うことで、少し高級感がある。
40周年と分かりやすいデザイン
美味さ再認識！濃い味の『オホーツク』はシズル感がハンパない！
外しやすい個包装
まずはそのままで食べてみたい。個包装から、みずみずしいカニかまがするりと出てきた。かまぼこなのに、シズル感がある！
みずみずしさのあるカニかま
口に入れると、塩味が効いたジューシーなカニの風味が広がる。噛むとホロリとほぐれる、カニさながらの歯ざわりが心地良い。
ほろりとほぐれる食感がカニのよう！
他のカニかまより旨味が濃いため、塩気が効いているように感じる。酒のつまみにも最適だ。1本10kcalなので、一袋完食しても100kcalとヘルシー！
ずわいがにのペーストも使用」している
記者の家庭では、カニかまは子供の頃食卓によく登場し、キャベツやキュウリと一緒にマヨネーズで和えるのが定番だった。自分で料理をするようになると、オリーブオイルとハーブソルトでも味付けをするが、やはりマヨネーズとの相性は抜群だ。
『オホーツク』×マヨネーズ×チーズトーストで簡単アレンジに挑戦！
まずはバターを塗って
そのままで十分美味しいカニかまだが、焼いてみた食感はどうか試してみる。今回は、トーストにして食べてみよう。
すでにおいしそう！バターを塗った食パンに、『オホーツク』を敷き詰める。
マヨネーズをかける
チーズをのせて
その上に、さらにマヨネーズをかけて、最後にとろけるチーズをたっぷりと乗せて準備完了。
あとはいつも通りトースターでこんがりするまで焼くだけ！
カニマヨトーストの出来上がり！いい香り！
焼くと少し弾力が増すのでホロリとは崩れないものの、味がぎゅっと凝縮されて、チーズやマヨネーズと合わせても風味が負けない！
焼くと更に濃い味に！
カニかまはだしとの相性も良いので、記者はだし巻き玉子によく入れる。ほぐしたカニかまと、小葱、だしをたっぷり入れて焼き上げるだけ。火を入れ過ぎないのがポイントだ。『オホーツク』で作ってみると、噛んだ時にみずみずしさがある。ジューシー感があり、カニの風味が残るしっかりした味わいになった。
1袋美味しく完食！
photo by 尹 哲郎
