【食べ比べ】『カップヌードル濃厚豚骨ビッグ』は「カップヌードル旨辛豚骨」と何が違う？

2020年11月26日
食レポ, 食品, 麺
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Released from 日清食品

辛さをなくして濃厚に特化！

日清食品「カップヌードルビッグ」シリーズに『カップヌードル濃厚豚骨ビッグ』が新登場！　豚骨を長時間に詰めたような濃厚な味わいととろみ、そしてこってり感が楽しめる一杯だ。8月に発売された「カップヌードル旨辛豚骨」とどのように違うのか食べ比べをして確かめてみよう。

豚の旨味をしっかり感じられるこだわりがポイント

日清食品の『カップヌードル濃厚豚骨ビッグ』（107gうち麺80g・希望小売価格税抜220円・2020年11月23日発売）は、今年8月31日に発売された「カップヌードル旨辛豚骨」に続く豚骨味のカップヌードル。豚骨ラーメンとひと口にいってもあっさり系から濃厚系まで様々あり、豚骨の部位や煮込み時間によってもとろみや白濁具合が大きく変わる。

以前よりカップヌードルより豚骨味は発売されていたが、レギュラー商品には至っていない

『カップヌードル濃厚豚骨ビッグ』は豚骨を長時間煮詰めたような濃厚な味わいが特徴の一杯。単にビッグサイズになったわけではなく、豚骨の旨味をしっかりと感じられるようにこだわられた新商品だ。

そこで今回は、新商品『カップヌードル濃厚豚骨ビッグ』と8月発売の「カップヌードル旨辛豚骨」を食べ比べして、その違いについてレビューしていく。

辛味のない『カップヌードル濃厚豚骨ビッグ』。とろとろ豚旨スープで胃袋を掴む！

まずはパッケージを見ながらそれぞれの特徴を確認しておこう。「カップヌードル旨辛豚骨」は添付の特製旨辛ラー油によってピリッとした辛さが特徴。最後の1滴まで飲みたくなる豚骨と辛味を掛け合わせたやみつきスープだ。

対して『カップヌードル濃厚豚骨ビッグ』は「1口目から満たされる！とろとろ豚旨スープ」とあるように、豚骨の美味しさと濃厚さを追求したスープにこだわり持つ商品。唐辛子などは入っておらず深みとコクが楽しめるカップヌードルだ。

ふたを開けてかやくを確認。分量こそ違うが入っているかやくはほぼ同じ。「カップヌードル旨辛豚骨」にのみ赤唐辛子が入っている。

麺はどちらも同じお馴染みの油揚げ細麺。『カップヌードル濃厚豚骨ビッグ』は20g多い麺80gとなっているが大きな違いはない。つまり2つの違いはスープだけということになる。

【実食】濃厚さ申し分なし！ガッツリと食べられる1杯

いずれもお湯入れ3分後、添付の調味料を加えれば完成。『カップヌードル濃厚豚骨ビッグ』の「特製豚旨油」は、深みとコクをプラスするもので、これを加えることでとろとろ豚骨スープができあがるのだ。

「カップヌードル旨辛豚骨」

まずは「カップヌードル旨辛豚骨」をじっくり堪能。豚骨臭さはほとんどないあっさりスープとなっており、その中に豚の旨味を感じられる味わいだ。特製旨辛ラー油を加えたことでピリッと辛いのも美味しさポイント。この点については賛否あるだろうが、記者としては少々辛味が強く豚骨らしさを上書きしているように感じた。

1食あたりのエネルギーは383kcal、糖質は約50.5g

豚骨の旨味をベースに辛い、ではなく辛さを主体に豚骨の風味や旨味を感じる味わいと言った方が近いだろう。紅しょうがの爽やかな風味や隠し味の花椒もこだわりポイントで、麺をすすったときにほんのりと感じるのだが、こちらも辛さのせいで感じにくいのがもったいない。豚骨ラーメン、というより豚骨ラーメン”風”と言われると非常にしっくりとくる味わいだ。