春からの新生活におすすめ！『鮮度のこうじみそ 205g』と『だし香るとろける味噌PREMIUM 国産原料 100％みそ使用あごだし205g』が3月より全国発売スタート！

2021年5月25日
ピックアップ, 調味料, 食レポ, 食品
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Released from マルサンアイ

新生活を迎える春、離れた地で1人暮らしを始める人もいるのでは。生活に慣れることも大切だが、食生活も乱さずに過ごしたいもの。マルサンアイの『鮮度のこうじみそ 205g』と『だし香るとろける味噌PREMIUM 国産原料 100％みそ使用あごだし 205g』は、飲みたいときにササッと作れるだし入りの液状みそ。美味しさを保つ「鮮度みそ」シリーズだから、開封後も90日間は美味しさがキープできる優れモノ！風味はそんなに違うものなのか… 。みそ汁づくりは、パック派の記者がレビューとともにお届けしよう。

みそ業界初・二重構造鮮度ボトルの「鮮度みそ」シリーズ

マルサンアイ株式会社（愛知県岡崎市）は、2021年3月に創業70年目を迎える有名みそメーカー。商品の豆乳やみその主原料となる大豆は、全て遺伝子組換えでない大豆を使用しており「安全・安心」にこだわっているのだそう。

私たちの伝統食である和食、特に手軽に作れる即席みそは、ひとり暮らしに助かる時短メニューだ。お湯を注ぐだけで、いつでも美味しく味わえる便利さは魅力のひとつだろう。

そして、さらに便利になったのが「液状みそ」。でも、よく見かけるのは大容量サイズがほとんど…。実際に買ってみたいけど、使い切りサイズで長期保存できるモノが欲しい、そんな人におすすめしたいのがこの商品だ。

『鮮度のこうじみそ205g』（右側）・『だし香るとろける味噌PREMIUM 国産原料 100 ％みそ使用あごだし 205g』（左側）

『鮮度のこうじみそ 205g』と『だし香るとろける味噌PREMIUM 国産原料100％みそ使用あごだし 205g』は、みそ業界初！二重構造鮮度ボトルを採用した「鮮度みそ」シリーズの「だし入り液状みそ」。キャップを改良し、液だれしにくく、1滴から分量を調節可能になっている。開封後90日間常温保存できるのが特長だそう。

慣れ親しんだロゴマーク入りの『鮮度のこうじみそ 205g』（内容量205g・希望小売価格　税抜250円・2021年3月1日全国一般発売）は、発売から50年を迎えたロングセラー商品「純正こうじみそ」を使用。

かつおと昆布のあわせだしをブレンドし、風味豊かな味わいがポイントだ。

こちらは、活きのいいトビウオが描かれた『だし香るとろける味噌PREMIUM 国産原料 100％みそ使用あごだし 205g』（内容量205g・希望小売価格　税抜280円・2021年3月1日全国一般発売）は、化学調味料無添加・国産原料100％使用みそを使用している。

商品には、あご・かつお・昆布の3種類を配合し贅沢な風味を味わえるとか。

そういえば、買い物するときに少量タイプの液状みそはあまり見かけないかも… 。

そこで同社は、2020年12月からセブン‐イレブン首都圏にて『鮮度のこうじみそ 205g』と『だし香るとろける味噌PREMIUM国産原料100％みそ使用あごだし味噌 205g』を先行発売。

そしてこの春、新生活を迎える人に「もっとおいしいみそ汁を飲んでほしい！」という気持ちを全国に届けたいと全国発売が決定したそう。なるほど、欲しいと願うユーザーに結び付いたというわけか… 。まさに、満を持しての登場といえるかも！

『鮮度のこうじみそ』と『だし香るとろける味噌PREMIUM国産原料100％みそ使用あごだし味噌』をためしてみよう

最近、人気の「あごだし」だが、かつお節ベースのみそ汁をよく飲んでいる記者。2種の味わいがどのように違うのか？その点も探ってみたい。

まずは『鮮度のこうじみそ』から開封してみる。

手のひらサイズの二重構造鮮度ボトルは、手がピタッとハマるフォルム。大きさは約12㎝と持ちやすい。おみそを味見してみると、かつおと昆布の味わいとロングセラーのみそが絡んだ、やさしくてホッとする味わいを感じることができた。

続いて『だし香るとろける味噌PREMIUM国産原料100％みそ使用あごだし味噌』はどのような味なのか。

濃厚なコクと深みある香ばしさを感じる。そのまま春キャベツなどにあえるだけでもかなりイケるかも…！

液状みそがキュッと出てピタッと止まる

『だし香るとろける味噌PREMIUM国産原料100％みそ使用あごだし味噌』を使って簡単みそ汁を作ってみる。使用の目安は、みそ汁1杯分：みそ大さじ1杯(約17g)・お湯150ml。

今回は具材にわかめ・お麩を用意した。

器に味噌、お湯を注いでかき混ぜたら完成だ。だしの香りがふんわりと広がってきた。早速、みそ汁をひと口含んでみると… 、直球で飛び込むあごの風味、かつおとみそのうま味が止まらない！

あごだしのいい香り！

あと味のスッキリ感は、昆布エキスなのか。のどごしに伝うおいしさを求めて、自然に器を持つ手が口元へ動いてしまう… 。この味わい、さすがプレミアム！

フードストックにも最適

商品はキャップを開けるだけですぐ使うことができ、液だれもなし。あまりの便利さに鮮度みそを使いたくなってしまった。サイズも価格も手頃なので、もしもの備えにも置いておきたい。

ひとり暮らしの人やオフィスでのランチ、1杯だけおみそ汁が欲しいときにもおすすめ！また、離れて暮らす高齢の家族へプレゼントするのもよさそうだ。鮮度みそシリーズの『鮮度のこうじみそ 205g』＆『だし香るとろける味噌PREMIUM 国産原料 100％みそ使用あごだし 205g』で、液状みその風味をじっくりと味わってみて。

購入は、全国のスーパーや量販店にて。