RSS2.0【オーガニック】美味しく手軽に栄養プラス！ 『ホットケーキにまぜる本日のきなこ』でホットケーキを作ってみよう！
ホットケーキのためのオーガニックきな粉
おやつや朝ごはん、ランチにもぴったりのホットケーキ！ いつものホットケーキに美味しさと栄養をプラスする『ホットケーキにまぜる本日のきなこ』が新発売。混ぜるだけで簡単に香ばしい和風スイーツが完成だ。アレンジ自在で栄養たっぷり！ 毎日食べたくなるきな粉で、ホットケーキを作ってみよう！
きな粉の栄養素をまるごと取れる
株式会社純正食品マルシマ（広島県尾道市）は、オーガニック食品や自然食品などの製造販売を手掛けるメーカーだ。「安心」で「おいしい」を追求したお菓子や麺など、様々な食品を手掛けている。
そんな同社が新発売する『ホットケーキにまぜる本日のきなこ』（75g・販売価格 税込259円・発売中）は、北海道産有機大豆を使った有機JAS認証の”きな粉”。
ホットケーキに合うように、大豆を皮ごと使ったきな粉を深煎り焙煎し、風味をしっかり感じられるように工夫されている。
きな粉に含まれる大豆プロテイン、食物繊維、鉄、カルシウムなどを、手軽にまるごと美味しく食べちゃおう、という商品なのだ。
専用きな粉でホットケーキを作ってみた
パッケージは、植物由来の原料を含んだバイオマスフィルム、バイオマスインクを使用し、同社の方針である「持続可能な社会の実現に貢献する」ことに取り組んでいる。
段差付きの開け口は、ネイルを気にされる女性や子どもでも開けやすい。
きな粉は、明るい大豆色のさらっとした粉末。そのまま口に入れてみると、きな粉の自然な香ばしさで優しい味わい。
用意するものは、ホットケーキミックス、卵、牛乳、『ホットケーキにまぜる本日のきなこ』。
分量は目安
- ホットケーキミックス 150g
- きな粉（好みで調整） 大さじ3
- 卵 2個
- 牛乳 80㎖
ホットケーキミックスときな粉、卵と牛乳をボウルに入れ混ぜる。
きな粉を入れると、ちょっぴり濃い色に。
最近流行りの分厚いホットケーキにしたいので、型を使って焼いていこう。フライパンを熱し、弱火でフツフツと穴があいてくるまで焼き、ひっくり返して両面を焼いていく。
好みで粉糖をかけて、出来上がり。香ばしくていい匂い！
ふわふわのホットケーキにきな粉の香ばしい風味がしっかり感じられる。好みで分量を調整してみても良さそう！
このままでも香ばしくて美味しいが、小豆や黒蜜を自由にトッピングすると…
この時期に美味しい、和風ホットケーキの完成！ 黒蜜の甘さとパンケーキのきな粉が香ばしくマッチして、市販のホットケーキミックスでもカフェみたいな味になった。上品な風味で、ペロリと食べられる。
粉糖で飾っても良いが、黒糖入りの姉妹品『ヨーグルトにかける本日のきなこ』を振ればよりきな粉を楽しめる！
ちょい足しデザート『ヨーグルトにかける本日のきなこ』も販売中
上記で紹介した通り、シリーズには国産の有機大豆と有機黒糖を使った『ヨーグルトにかける本日のきなこ』（75g・販売価格 税込248円・発売中）もある。こちらは、ヨーグルトにかけるだけで栄養と美味しさをプラスし、いつものヨーグルトがちょっとしたデザートに早変わり！
黒糖が混ざっているが、見た目にはそれ程違いを感じない。口に入れるとほんのり甘くて香ばしく、色々トッピングできそうだ。ヨーグルトにそのままかけると、優しい甘さと香ばしさで風味がアップ！ 加えて栄養もプラスできる。
シリーズどちらも様々なメニューに使いやすい。子どもと一緒に作ってトッピングを楽しんでも、お菓子の材料に入れてみても、手軽に朝食に取り入れてみたり…好みに合わせて試してみて！
公式オンラインショップ、全国のオーガニックショップなどで販売中。
※価格等の商品情報は記事掲載時のものです。
公式サイトはこちら
photo by 玉恵
