見た目もユニークな縁起物！にんべんの『至福の一椀　お吸物もなか』は、ギフトにもぴったりなこだわりのお吸い物だった！

2021年11月15日
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Released from にんべん

親しい人へ贈る大切なギフトには、心がこもった商品を贈りたいもの。にんべんの『至福の一椀　お吸物もなか』は、縁起のよいフリーズドライのお吸い物。昔から縁起物とも言い伝えがある「かつお」、いったいその理由とは… 。ラインナップの紹介なども含めながら、おためししてみよう！

鰹節のおいしさを伝え続ける「にんべん」

元禄12年創業の株式会社にんべん（東京都中央区）は、イのロゴマークでもおなじみの鰹節専門店。鰹節やだし調味料などの製造販売のほかにも、こだわりのだしを味わえる「日本橋だし場」など、伝統食の発信力がアツい！

鰹節を使用した飲むおだしやドレッシングタイプ調味料など、豊富な商品展開を行う中で注目したいのがこのユニークな新商品だ。

『至福の一椀　お吸物もなか』（全7種・2021年10月1日新発売）は、風味豊かなだしと選び抜いた具材をもなかで包んだフリーズドライ加工のお吸い物。化学調味料無添加なのがうれしいポイント！熱湯を注ぐだけで、かつお節だしの薫りが際立つお吸い物が、簡単に作れるのだそう。

「湯葉・かつお（ピンク）」

３種類あるもなかの型のひとつ「かつお」は、にんべんオリジナル。そして、このもなか生地には鰹節専門店ならではの、こだわりもあるとか… 。

「かきたま・かつお（白）」

それは、本醸造有機醤油とだし素材を※1.5倍配合したプレミアムクラスの調味料「ゴールドシリーズ」が練り込まれているのだ。ピンクと白の皮には、淡色仕上げで上品な風味の「白だしゴールド」を。茶色の皮には、だしと醤油のバランスを整えた「つゆの素ゴールド」が入っているから、もなかの皮もおいしく食べられるのだそう。

※同社通常品比

気になる商品ラインナップは全部で7種！

『至福の一椀お吸物もなか』全種

「湯葉・かつお（ピンク・茶）」「かきたま・かつお（白）」「なすと油揚げ・さくら（茶）」「あおさ・えくぼ（白）」「とろろ昆布・えくぼ（茶）」（1個・希望小売価格　税込388円）。そして、「真鯛・さくら（白）」（1個・希望小売価格　税込421円）。

並べると愛くるしいかわいさが

もなかの中に隠れている調味かやくには、顆粒だしの「本枯鰹節金色（こんじき）の鰹だし」を使用。原料には厳選された本枯鰹節、しいたけ、昆布の上品な味わいも楽しめるだしづくしの贅沢さがたまらない。

化学調味料、保存料無添加のシリーズを配合するのも、だしをトコトン味わってほしいという開発者の思いが伝わるようだ。

かつお節は縁起物

ところで、かつお節は、「勝男武士」や「勝つ男」など威勢がよい名前として、縁起物といわれているのだが、結婚式の引き出物によく使われているのはなぜだろう。

鰹節の製法は、かつおのを真ん中半分に切り分けて作ることから始まる。その際、切り分けた身の背中側を「雄節（おぶし）」、おなか側を「雌節（めぶし）」と呼ばれているとか。2つを合わせるとぴったりキレイに合うことから、「ひと組、一対になる＝夫婦仲良く円満」。そのことから、かつお節は縁起物とされているようだ。

今回は全7種の中から、縁起のよい「湯葉・かつお（ピンク）」「かきたま・かつお（白）」の紅白コンビをためしてみよう。