RSS2.0ファンからのフィードバックを得てリニューアルした『金華さば味噌煮』で食欲の秋も満たされる…！
味噌たれまで絶品
鯖の定番メニューでもあるさば味噌煮は、家庭のご飯でも定食屋さんでも人気が高い。しかし、下処理や煮込み時間、調味料を駆使したり…作るのは面倒なことも多い。国内で水揚げされた『金華さば味噌煮』なら、解凍するだけで脂の乗ったさば味噌煮が食べられる！ 絶品おかずで、秋の食欲も満たされること間違いなし！
石巻で水揚げされる金華さばを使ったこだわりメニュー
株式会社木の屋石巻水産（宮城県石巻市）は、鯖をはじめとする、鮮魚の美味しさを閉じこめた缶詰が人気の食品メーカーだ。その確かな味で鯖好きの心を掴む食品をラインアップしている。
特に自慢の目利きで厳選した鯖を、手作業でひらいて作られる「金華さば」のシリーズは、解凍するだけで美味しい鯖が食べられると人気が高い。
『金華さば味噌煮』（215g/固形量140g）は、2019年にテスト販売を行い、ユーザーのフィードバックからリニューアルした冷凍商品。リアルに”みんなが美味しい”と思う味を追求している。
煮込みに使われている特製の味噌ダレは、砂糖・味噌・でん粉・食塩のみ。このシンプルさ…味で勝負感が半端ない！ とにかく食べてみよう。
脂が乗ってとろける美味さ！ 『金華さば味噌煮』で定食が即完成
解凍後
食べる前には、凍った『金華さば味噌煮』を冷蔵庫で解凍しておく。朝入れておけば、帰宅時には即食べられる。
味噌のタレに浸った鯖を出すと、銀色の皮表面と味噌のツヤが美味しそう。
レンジで温めると、甘味噌のいい匂い！ ご飯やみそ汁、おひたしを添えるだけの手軽さで、定食が完成した。
この味噌のテリがまた美味しそう。さっそくいただきます！
この脂の乗り！
口に入れると、脂が乗った柔らかい身が解けた。血合い部分の脂が、口でじんわりとろける…！ 噛めば鯖の旨味がぎゅっと閉じ込められた身の弾力がある。
味噌の甘さとコクで、ご飯がどんどん進む。半身でボリュームもあるので、定食にぴったりだ！
くさみもなく、甘じょっぱい味噌味は子どもにも食べやすそう。冷凍庫に入れておけば、いざという時解凍するだけで、豪華な『金華さば味噌煮』定食が食べられる！
ちなみに温めるだけの味噌煮はもちろん、焼いて味噌焼きにしても美味しいのだとか。確かに想像するだけで美味しそう…。
焼いてみると、甘さと香ばしさが増した！ 田楽のような甘味噌で、これだけでもご飯が進む。香ばしい味噌に、脂が乗った身がとろける…！ また違う美味しさなので試してみて。
『金華さば味噌煮』×『金華さばしめ鯖』のコラボ！ 『金華さば食べ比べセット』発売中
以前いただいたことがあるが『金華しめ鯖』（1枚約140g・通常価格 税込750円・発売中）は、脂の味わいを堪能できるようにあえて酢を少なくしている。風味の良いしめ鯖は、そのままでもちらしにしても美味しい。
この脂が乗った金華さばが味噌煮としめ鯖で食べられる『金華さば食べ比べセット』（冷凍品：各3パック/計6パック・販売価格 税込5,860・発売中）も発売中！ これは鯖好きにはたまらないセット。おかずやおつまみにも、アレンジしても美味しいので、ぜひ食べ比べてみて。
公式オンラインショップで販売中なので、チェックしてみよう。
公式サイトはこちら
photo by 玉恵／official images
