RSS2.0お世話になったあの方へおいしい贈り物『新鮮生しょうゆ調味料ギフト』を届けよう
3種類のおいしいしょうゆ調味料がギフトに
お歳暮や新年の挨拶に、贈って喜ばれるこだわりの醤油。『新鮮生しょうゆ調味料ギフト』は、丸大豆生（なま）しょうゆと生しょうゆを使用した調味料を詰め合わせたセット。いつもより高級な醤油は、料理や素材のおいしさをシンプルに引き立ててくれる。いろんな味わいを楽しみたい人におすすめの３本セットで、日々の食事に贅沢感をプラスしよう。
老舗醤油メーカーのこだわりをギフトに
正田醤油株式会社（群馬県館林市）は明治６年創業の老舗。発酵技術や醸造技術を継承しながらこだわりの醤油を作り続けている。
今回ご紹介するのはお歳暮や新年の挨拶などにおすすめの『新鮮生しょうゆ調味料ギフト』。通常の醤油とは違い、非加熱仕上げの生しょうゆとなっており、搾ったままのおいしさを味わうことができる。
『新鮮生しょうゆ調味料ギフトFNV-20』（3本入り・希望小売価格 税込2,160円・発売中）
- 丸大豆生（なま）しょうゆ 丸大豆生しょうゆ 400ml
- 生（なま）しょうゆ仕立て だしつゆ 400ml
- 生（なま）しょうゆ仕立て だししょうゆ 400m
縁起物の七宝をあしらった可愛らしいボトル
和風でありながらもポップな印象もあり、丸みのあるボトルは食卓に置いた時にも可愛らしい。陶器をイメージしたデザインになっており、伝統文様の七宝をあしらっている。七宝は、円満の意味が込められた文様。輪が繋がっていくご縁を願う柄でもあるので、おめでたいシーンに向いている。
空気が入らず酸化を防ぐ密封ボトルが使いやすい
やや小ぶりで片手で持ちやすいサイズ感。空気が入らない二重構造の新鮮密封ボトルを採用しているので、開封後の風味の劣化を防ぎ、鮮度の良さをキープ。ボトルを傾けただけで注ぐことができ、サイドを押すことで１滴から量の調節も簡単。開けた瞬間の香りの良さを長く楽しめる。
ワンタッチで開閉できるキャップは、食卓だけでなく調理中も使いやすい。小皿に注ぐと、たちまち醤油の華やかな香りに包まれる。
シンプルに味わうなら「丸大豆生（なま）しょうゆ」
加熱処理をせず、搾りたてのおいしさをそのまま閉じ込めた「丸大豆生（なま）しょうゆ」。通常の醤油は、諸味を搾ってから加熱処理（火入れ）を行っている。加熱処理をしていないため香りが穏やかで、素材やだしの風味を活かしてくれる醤油だ。
万能なおいしさ鰹×昆布「生（なま）しょうゆ仕立て だしつゆ」
同じく加熱処理していない生しょうゆを使用した「生（なま）しょうゆ仕立て だしつゆ」。穏やかな香りが特長の生しょうゆに、鰹と昆布の芳醇な風味を活かした万能なだしつゆとなっている。麺類のかけつゆ・つけつゆはもちろんのこと、煮物や鍋物などさまざまな和風料理におすすめ。素材のおいしさを引き立て、まろやかで風味豊かな味わいに仕上げてくれる。
鰹だしの旨味「生（なま）しょうゆ仕立て だししょうゆ」
加熱処理していない生しょうゆを使用した「生（なま）しょうゆ仕立て だししょうゆ」。シンプルに鰹だしだけで勝負した風味豊かなこだわりのだししょうゆとなっている。鰹だしの強い旨味と深いコクが冷奴やおひたし、卵かけごはん、刺身など、シンプルな素材をより一層おいしく仕上げてくれる。
お刺身と一緒に、しょうゆの味比べも楽しんでみて
「丸大豆生しょうゆ」と「生しょうゆ仕立て だししょうゆ」をお刺身で頂いてみよう。2種をお皿に並べてみると、色合いの違いも分かりやすい。
まずは「丸大豆生しょうゆ」。搾りたてのおいしさをそのままに味わえる生しょうゆは、鮮やかな色をしている。お刺身と一緒に口に含むと、甘みがありまろやかな味わいが広がり、えぐみのないさらりとした旨みと穏やかな香りが口の中に残る。刺身などは漬けにしても色鮮やかに仕上がるのでおすすめだ。
香りが主張しすぎないので、胡麻油やオリーブオイル、柑橘果汁などと合わせても相性が良さそう。
続いては「生しょうゆ仕立て だししょうゆ」で頂いてみよう。こちらは鰹だしが加えられているので、さらに澄んだ色をしている。
鰹だしの香りが鮮度の良い刺身のおいしさを抜群に引き立ててくれる。刺身の生臭さが気になるという人にもおすすめ。だしの旨味が生臭さをカバーしてくれるから、より一層おいしく頂ける。
おいしい醤油があれば食卓が変わる
シンプルに醤油のおいしさを楽しんだり、料理に活用したり。こだわりの醤油があるだけで、いつものおいしさがさらにランクアップするような幸福感。開栓後も常温で保存が可能。ボトルの使いやすさも兼ね備えているので、贈ってもらった人も特別な時だけでなく普段使いにも活用しやすい。
箱入りのギフトは今回ご紹介した3本セットの他に、5本セットの『新鮮生しょうゆ調味料ギフトFNV-30』（希望小売価格 税込3,240円）も発売中。おいしい醤油をあの人に。贈り物にぴったりの『新鮮生しょうゆ調味料ギフト』は、オンラインショップで発売中。
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photo by 蘭 よう子
