RSS2.0みやざき地頭鶏100％の点心『＜やきとり大将＞和風点心 鶏鳴 もち米地鶏しゅうまい』を食べてみよう
ジューシーな肉質と深い味わいがたまらない！
おうち時間においしいお取り寄せを。宮崎県産や九州産の素材に作られた『＜やきとり大将＞ 和風点心 鶏鳴 もち米地鶏しゅうまい』は、おうちではなかなか作れないほど贅沢なおいしさ。ジューシーな鶏の味わい、もち米と雑穀のぷちぷち感、ぬか漬けたくあんのコリコリ感。いろんなおいしさと食感が1個にギュッと詰まったような点心をご紹介しよう。
Northmallでおいしいお取り寄せ
ノース・モール（東京都）は、北欧の暮らしをヒントに、多彩なラインアップでライフスタイルへの提案、オンラインショップ「Northmall（ノース・モール）」を運営している。日本や海外のブランドから、雑貨、ファッションアイテム、食品、日用品、食器、アウトドア用品など、常時1万アイテム以上の商品を取り扱っている。そんな通販サイト「Northmall（ノース・モール）」より、今回ご紹介するのは和風点心。
『＜やきとり大将＞創業1986年の人気店 和風点心 鶏鳴 もち米地鶏しゅうまい』（6個入り・希望小売価格 税込3,888円・発売中）
新鮮なみやざき地頭鶏（じどっこ）を100％使用。九州産十穀米や自家製塩麹など、こだわり食材で作るもち米鶏しゅうまい。
「みやざきの宝発掘！ 創造！ プロジェクト」から誕生したこちらの商品。鶏職人の鶏を育てる心意気、漬物職人の未来へ残したい製法。それぞれの熱い想いを生かした商品を何か作れないか…というところから商品開発をスタートさせたのだとか。
地頭鶏（じどっこ）は、宮崎県・鹿児島の旧島津藩領地で古くから飼育されていた日本在来種。餌にこだわり、広々とした環境の中で育てられている。中に入っている宮崎産のぬか漬けたくあんは、3年かけて乳酸発酵したもの。十穀米には、押し麦、発芽玄米、もち玄米、赤米、黒米、緑米、うるちあわ、もちきび、もちあわ、はと麦が使われている。
ジューシーな鶏肉をもち米で包んだ和風点心
『＜やきとり大将＞創業1986年の人気店 和風点心 鶏鳴 もち米地鶏しゅうまい』は冷凍便で届けられる。個包装になっているので、食べたい分量だけを取り出せて便利。
1個（60g）あたり90kcal。たんぱく質5.58g、脂質1.56g、炭水化物13.44g。
自然解凍するだけでもおいしい
まずは自然解凍をしてそのまま味わってみよう。自然解凍の目安時間は特に記載がないが、常温で解凍する場合は4～5時間だろうか。食べる日の前日の夜に、冷蔵庫に移して1晩かけて解凍してもいい。
一番おいしい状態で冷凍する技術「プロトン瞬間凍結機」を用いて冷凍されているからか、自然解凍でも水っぽくならない。
中に入っている鶏の味わいが濃厚。鮮度の良い地頭鶏が使われているので、臭みなどがなく鶏本来のおいしさを感じられる。たくあんのコリコリとした歯ごたえがアクセント。
雑穀入りのもち米はプチプチ食感がたまらない。自然解凍のままでも味わえるということで、お弁当やアウトドアシーンなどにもおすすめ。
ポン酢をつけて頂けば、さっぱりとしたおいしさ。いくらでも食べられそう。
電子レンジで熱々ふっくら
自然解凍のままでもおいしいが、温めればさらにおいしい。電子レンジで手軽に温める方法をためしてみよう。冷凍庫から取り出して、袋に切れ目を入れ、このまま電子レンジで温める。
凍ったまま電子レンジへ。1個につき、500wで40秒～50秒が目安。あたためが足りない場合は10秒ずつ加熱してみよう。袋のまま温めることで、程よく蒸されるような状態に。熱々の点心は、食欲をそそるいい香り。
見た目は自然解凍の時と変わらないが、ふっくら、もちもちで香りがいい。
鶏の旨みがよりジューシーに感じられる。もち米の甘さも引き立ち、もちもち感がたまらない。穀物のプチプチ感や香ばしさもよりしっかりと感じられ、口の中いっぱいにおいしさが広がる。
本格的に蒸す場合は、解凍後がおすすめ。
冷凍庫から取り出してすぐに食べたい時は、温めて頂くのがおすすめ。腹持ちも良く、満足感のある一品。ちょっと小腹が空いたときや夕飯のあとのもう一品にぴったり。お酒のおつまみにも贅沢感があるのでおすすめ。日本酒や焼酎、ハイボールなどと一緒に頂くといいかも。
おうち時間に贅沢なひとときを
宮崎県産をはじめとする九州産の素材で作られた『和風点心 鶏鳴 もち米地鶏しゅうまい』は、お弁当や晩酌などのさまざまな場面でたのしめる一品。おうち時間のひとときに、おいしいお取り寄せを楽しんでみよう。食べ応えのある和風点心はギフトにもおすすめ。
購入はノース・モール公式サイトより。
公式サイトはこちら
photo by 蘭 よう子
