RSS2.0かけるだけで簡単に食卓をオシャレにグレードアップ！ 『809MISO 味噌と花椒のゴマ油/味噌とナッツ＆クルトン』でおうちカフェご飯を楽しもう♪
メイン料理になる調味料！
自宅で過ごすうちに、おうちカフェに目覚めた人も多いのでは？ 話題の新感覚調味料があれば、かけるだけの簡単・手軽さで、出来合いのサラダがカフェサラダになる。メインになる万能調味料『809MISO 味噌と花椒のゴマ油/味噌とナッツ＆クルトン』をためしてみた！
全く新しい、調味料がメインになる商品！
明治27年創業のヤマク食品（徳島県）は、四国・京阪神エリアを中心に味噌や味噌加工食品を展開しているメーカーだ。味噌の老舗の技で、最近力を入れているのが伝統を守りながら、時代のニーズに合わせた新感覚の調味料。
これまでの味噌の概念を覆す「809MISO」シリーズは、味噌をフリーズドライにし、粗く砕きザクザク食感に仕上げた逸品だ。シリーズ第一弾として発売された『809MISO 味噌と花椒のゴマ油/味噌とナッツ＆クルトン』（100g・希望小売価格 税込788円・発売中）は、TVにも多数取り上げられ、これまでない全く新しい調味料として話題を集めている。
中華なの？ 和食なの？ のせればメインメニュー『809MISO 味噌と花椒のゴマ油』
『809MISO 味噌と花椒のゴマ油』はコクのある赤味噌を乾燥させて砕き、花椒とゴマ油で仕上げている。
花椒のシビ辛にゴマ油が香ばしく、トッピングするだけで一品出来上がる。卵かけご飯や、麺類、ハンバーグなどにのせるだけ。たちまち豪華なご飯に早変わりだ。
以前この商品をいただいたことがあるが、ハマってしまった記者。お肉と一緒に炒めるだけで、メイン料理のようなボリューム感のある仕上がりになった。また、茄子の炒め物などにもおすすめ！
『809MISO 味噌とナッツ&クルトン』をトッピングするだけでカフェサラダに
『809MISO 味噌とナッツ&クルトン』は、米麹を使った甘口の白味噌を乾燥させてくだき、アーモンド、フライドオニオン、クルトンを混ぜ、サクサク食感が特長だ。
大きめのクルトンに白味噌とナッツが入り混じっていて、フライドオニオンの香ばしい匂いがする。
そのまま食べてみると、味噌とナッツがチーズのようなコク！ チーズよりクセがないので、このままでもおいしく食べられちゃう。
サラダや、スープ、オムレツなどにトッピングするだけで、カフェご飯のような見た目に。
例えば、買ってきた出来合いのサラダでも、かけるだけで見栄えの良いカフェサラダに。
トッピングすると、野菜の緑に白ベースの『809MISO 味噌とナッツ&クルトン』が映える。
お皿に盛るだけで、お店のような雰囲気に！
クルトンのザクザク食感に、野菜のシャキシャキした歯応えが心地良い。味噌の和風さだけではなく、コクがあって洋風さも感じられる、新しい味噌の味だ。ナッツのコリコリ感と味噌のカリッと感は、食感までもおいしい！
味噌とナッツなどシンプルな材料なので、さまざまなドレッシングにも合わせやすい。オリーブオイルと塩胡椒でもお店のような味になる。
今回は野菜サラダにトッピングしたが、ポテトサラダやマカロニサラダなど、マヨネーズ系でもおいしいので、好きなメニューで色々ためしてみて！
公式オンラインショップ、Amazonにて販売中。
公式サイトはこちら
photo by 玉恵
