RSS2.0【レンチン】『粒感しっかり オートミールごはん』は第4のごはんになり得るのか
新たなごはん候補
玄米、白米、雑穀米に続く、第4のごはんとして摂り入れたい『粒感しっかり オートミールごはん』。異なる2種のオートミール（オーツ麦を食べやすく脱穀したもの）をごはん化に最適な黄金比で配合しており、電子レンジで簡単に炊きたてごはん（米飯）のような食感になるというけれど…本当に「ごはん」のようになるのか、早速作って食べてみよう。
オートミールをごはん化するとは、どういうことか
シリアル食品のトップブランドであるケロッグがオートミール市場に参入したのは2021年4月のこと。米や小麦粉と比べ、食物繊維が豊富で糖質が低いオートミール。ヘルシーで栄養価に優れており、手軽にアレンジできる汎用性の高さから、ごはんなど主食の代わりとして注目を集めている。今回は新たに仲間入りしたオートミール商品をご紹介。
『粒感しっかり オートミールごはん』 (300g・実勢価格 税込378円・9月中旬発売）は、炊いたごはんの食感、味わいを手軽にレンジ調理で再現できるオートミール。
オーツ麦の中でも粒が大きく、クセがないのが特長の「ロールドオーツ」2種を配合。1種はしっかり粒感が特長のロールドオーツで、もう1種は甘さと粘り気・ふっくらモチモチ感のロールドオーツ。特長の異なるロールドオーツをブレンドすることで、炊き立てごはんのような甘みと食感が楽しめるとのこと。
一般的なオートミールでも水分を加えることで「ごはん化」することはできるが、柔らかい食感になるため、お粥やリゾットなどのアレンジに適しているイメージがある。
それに対して、『粒感しっかり オートミールごはん』は、まるでごはんのような食感に仕上がるというので、和食やカレー、丼物などとも相性がいいそう。
電子レンジで簡単「ごはん化」
用意するのはこちら
- 粒感しっかり オートミールごはん 30g（約大さじ4）
- 水 60ml（約大さじ4）
オートミールに水を加えて5分ほどおく。加熱中に吹きこぼれることがあるので、器は口が広く、深さのあるものを使おう。
ラップをせずに、電子レンジ（500w）で約1分30秒加熱する。全体を混ぜ合わせ2～3分おく。粗熱が取れたら出来上がり。
『粒感しっかり オートミールごはん』を、ごはんみたいにお箸でいただく！
玄米や雑穀ごはんを炊いた時のような穀物のいい香り。
これまでのオートミール商品と同様に、発酵性食物繊維が含まれており、白米ごはんと比べて糖質60%オフ、食物繊維は6倍含まれるという。
ふっくらもちもち感と、プチッとした粒の食感。「これがオートミール？」と思うほど、ごはんのような食感と甘みがありとてもおいしい。
一般的なオートミールはお粥状になるので、スプーンを使って食べることが多いが、『粒感しっかり オートミールごはん』はお箸で食べることができるので、より主食として取り入れやすそうだ。
炊き立てごはんのようなふっくら感が、電子レンジで手軽に出来るので、忙しい時にも作りやすい。
『粒感しっかり オートミールごはん』で作る梅おにぎり
アレンジを加えておにぎりも作ってみよう。先ほどと同じように、オートミールに水を加えておき、白だしを加えて味付けをする。5分ほどおいてから、電子レンジ（500w）で1分30秒。
全体を混ぜ合わせて粗熱をとってから、梅干とともに握っていこう。
オートミール梅おにぎりのできあがり。ごはんのような食感なので、崩れることなく握りやすい。白だしで味をつけることで旨味がアップ。
玄米ごはんで作ったおにぎりを食べているような感覚で、言われなければオートミールだとは気が付かない人もいるかも。白ごはんで作るより糖質を抑えられるので、ダイエット中などにもおすすめ。
しっかりとした粒感とふっくらもちもち感
ごはんを炊き忘れてしまった時などにも、すぐに作れるから便利。在宅勤務中のお昼ごはん、お夜食にも。満腹感が得られやすく、腹持ちもいい。
公式サイトではオートミールを使ったレシピも豊富に掲載されているので、ぜひチェックしてみて。『粒感しっかり オートミールごはん』は全国のスーパー、ドラッグストアなどで発売中。
公式サイトはこちら
photo by 蘭 よう子
