RSS2.0クリアで透き通る飲みやすい日本酒の代名詞！『新米新酒の上善如水 純米吟醸』が季節限定品として登場！
初冬は暖かい部屋の中でじっくりとお酒を嗜みたいところ。そんなお酒好きにおすすめしたい、今年の秋に収穫された新潟県産の新米で仕込まれた日本酒『新米新酒の上善如水 純米吟醸』が登場！ 新米のみで作られた日本酒ヌーヴォーの味わいとともに、ご紹介していこう。
見た目にも透明感がある新潟県産新米だけを使った日本酒が冬季限定で楽しめる！
雪解け水のような透明感と飲みやすさで、30年以上の歴史を誇る「上善如水」ブランド。雪国ならではの地下水でお酒の仕込みを行う白瀧酒造（新潟県）の代表的な銘柄だ。日本酒ファンはもちろん、その飲みやすさから初心者にもおすすめできる「上善如水」ブランドより、2022年の秋に収穫された新潟県産の新米のみを使って仕込まれた『新米新酒の上善如水 純米吟醸』が、2023年の1〜2月ごろまでの季節限定品としてお目見え。
加熱による殺菌を一切行わない生酒で仕上げられ、瑞々しくフレッシュな香りや味わいを楽しめる逸品だ。
『新米新酒の上善如水 純米吟醸』（720ml・価格 税込1,595円・発売中）のほかに、晩酌で飲みきりやすいサイズ感の『新米新酒の上善如水 純米吟醸』（300ml・価格 税込726円・発売中）の2つの容量で楽しめる。どちらも青い瓶と雪の結晶をあしらったデザインが非常に美しく、飲む前に飾って楽しみたいほど。
生酒である『新米新酒の上善如水 純米吟醸』は、しっかりと冷やして冷酒として楽しもう。
瓶を氷水で冷やして、準備万端。まるで雪解けのような心地よい冷たさを感じつつ、いよいよいただくことに。
透き通るような透明の中身をグラスへ注ぐ。ほんのりと華やかな日本酒らしい芳醇な香りを感じつつ、ひと口飲む。非常に飲みやすい口当たりで、フルーティだ。すっきりとした味わいながら、日本酒らしいお米の風味もしっかりと感じられる。まさに水のようにクリアでありながら、芳醇な風味もある。この両立こそ『新米新酒の上善如水 純米吟醸』の魅力だと感じられた。
おすすめの料理として、肉豆腐や鯛の煮付け、ハタハタしょっつる鍋など濃い味わいの温かい料理が挙げられている。すっきりとした味わいの『新米新酒の上善如水 純米吟醸』とは相性抜群だろう。さまざまな料理との組み合わせも楽しんでみてほしい。
自分へのご褒美としてはもちろん、お酒好きな人への感謝を込めた贈り物としてもぴったりな『新米新酒の上善如水 純米吟醸』。クリアな味わいに惚れたファンから日本酒をあまり飲まない初心者まで魅了する1杯を、ぜひ味わってみてほしい！
『新米新酒の上善如水 純米吟醸』は、白瀧酒造公式オンラインショップのほか、全国の酒類取扱店で購入可能。
※お酒は20歳になってから楽しもう
公式サイトはこちら
photo by 尹 哲郎
