プロ仕様の冷凍技術と品質で、手軽に家庭で贅沢なおいしさが味わえる『Deli Grande (R)（デリグランデ）シリーズ』をご紹介する(※)。チーズやトッピングの選定やベシャメルソースの製法、そして焼き色までこだわった冷凍食品。本格的な味わいが電子レンジで加熱するだけで味わえる。

(※) (R)はレジスターマークを示しています。

忙しい時の味方！ 冷凍食品のおいしい進化が止まらない

ヤヨイサンフーズ（東京都）は主に業務用冷凍食品の製造・販売を手がけている。グラタンやドリアなどが味わえる『Deli Grandeシリーズ』は、プロ仕様の冷凍食品製造で培われた技術でこだわりのおいしさと品質を展開。まるでシェフが作るような本格的なおいしさが電子レンジで加熱するだけで楽しめる。

今回はDeli Grandeシリーズより、3種類のグラタンをご紹介しよう。

• 『FDG 海老とチーズのグラタン』（200g・通販サイト販売価格 税込347円・発売中）
• 『FDG 7種のチーズのグラタン』（200g・通販サイト販売価格 税込347円・発売中）
• 『FDG ポテト＆ベーコングラタン』（200g・通販サイト販売価格 税込347円・発売中）

（※ラインナップおよび価格は2023年1月現在）

FDG 海老とチーズのグラタン

焼き調理済みの冷凍食品なので電子レンジで温めるだけで、焼き立てのおいしさが味わえる。チーズの選定やベシャメルソースの製法、具材、そして焼き方までこだわりがつまった商品。

ラップとフタをはずして電子レンジで約５分30秒（500w）温める。

とろ～りチーズのキレイな焼き色

この美しいチーズの焼き色と香りが食欲をそそる。こだわりのベシャメルソースには丹那牛乳（函南東部農業協同組合）を使用。小麦粉とバターを丁寧に加熱し、生クリームなど風味豊かな厳選素材を加えている。酪農家と加工所が近いということで、風味が損なわれない良質な牛乳が使われているのもポイント。

とろりと伸びるチーズもたまらない。この焼き色もこだわりのひとつ。食欲をそそる焼き色とチーズの香ばしさを引き出すため専用のオーブンで焼きあげているのだとか。

こだわりの素材で贅沢なおいしさ

ペンネに口どけのよいベシャメルソースを合わせ、海老とシュレッドチーズをトッピング。クリーミーなベシャメルソースに海老の旨味がたっぷりと溶け込んでいて、これはもう洋食屋さんの味わい。プリっとした海老の食感も口の中で弾ける。

陶器をイメージした群青色のパッケージデザイン。落ち着いた印象を与えてくれるので、このままテーブルコーディネートも楽しめる。

冷凍食品とは思えないクオリティ。電子レンジで加熱するだけで、熱々のおいしいグラタンが食べられるのが何とも至福。在宅勤務中のランチや小腹が減った時、お夜食などに。冷凍庫にストックしておくと便利。

FDG 7種のチーズのグラタン

その他の味わいもチェックしてみよう。「7種のチーズのグラタン」はペンネを加えたベシャメルソースに、角切りのチーズ・シュレッドチーズをトッピング。ベシャメルソースにもチーズパウダーを加えており、味わい・香りともにチーズを堪能できる一品。濃厚なチーズの旨味を楽しんでみて。

FDG ポテト＆ベーコングラタン

「ポテト＆ベーコングラタン」はスライスカットして蒸しあげたジャガイモに、クリーミーなベシャメルソースをかけ、スライスベーコンとシュレッドチーズをトッピング。ホクホク食感のポテトとベーコンをおいしさは、ビールなどのおつまみにもおすすめの一品。

今回ご紹介したグラタンはヤヨイサンフーズ公式オンラインショップ（Amazon）などで発売中。

Deli Grandeシリーズにはグラタンの他にもドリアがラインナップ。「FDG 海老とチーズのドリア」、「FDG 明太子とチーズのドリア」、「FDG 紅ずわいがにのドリア」は厳選されたお米を使ったおいしさが味わえるのでこちらもぜひチェックしてみて。

公式サイトはこちら

記者

蘭 よう子

デザイン/マーケティング専攻。商品開発やレシピ開発に携わる。雑誌やWebメディアでの執筆・連載多数。調理、アートワーク制作から撮影まで、すべてをこなすマルチクリエイター。文具やアートの分野にて講師経験あり。

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