RSS2.0玄米の成分を手軽に摂れる！ 栄養満点な『玄米オリザーノあまざけ』はやさしい甘さで最高
健康なカラダづくりに欠かせない食事には、栄養バランスの整った成分を取り入れたい。『玄米オリザーノあまざけ（常温・濃縮タイプ）』は、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富に含まれている玄米を使用したあまざけ。玄米の栄養成分を手軽に摂れというから、日々の食事に取り入れやすそうだ。
老舗味噌屋が生み出したノンアルコールの玄米あまざけ
会津天宝醸造（福島県）は、1871年（明治4年）より、会津味噌を中心とした発酵食品を手がける老舗食品メーカー。
今回ご紹介する『玄米オリザーノあまざけ（常温・濃縮タイプ）』（内容量 120g・10個セット・希望小売価格 税込2,808円※オンライン限定販売）は、発酵食品を生み出す同社ならではの一品。琉球大学医学部第二内科、福島ハイテクプラザとの共同開発したノンアルコールの玄米あまざけだ。
原材料は、玄米こうじと玄米のみ。商品名でもある「オリザーノ」とは、玄米の糠部分に含まれる特有成分「γ-オリザノール」が、名前の由来だそう。玄米はカラダに良いことはわかっているけど、水に浸す時間が長いなど手間もかかる。そんな玄米を手軽に摂取できるなら、玄米に興味のある人でも気軽にチャレンジしやすいかもしれない。
国産の玄米を使用！ 栄養豊富な玄米
健康に良いと言われている玄米はビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富！ 「天然の完全食」と言われているほど栄養価が高いのだ。この『玄米オリザーノあまざけ』は、国産玄米を使用し栄養たっぷり！ 日々の食生活の乱れをサポートしてくれ心強い味方だ。
『玄米オリザーノあまざけ』をためしてみよう
黄金色の玄米を思わせる色が、他のあまざけと大きな違い。玄米の粒々がしっかり残っており、濃厚なとろみがある。少し酸味のある香りがふんわりと広がる。
そのまま食べると、自然な甘みでものすごくまろやか！ あまざけの甘さは、こうじ菌による酵素で米のでんぷん質が糖化されているのだそう。あまりのおいしさに、このまま食べ続けてしまいそうになるが、ココはグッと我慢。こちらは濃縮タイプなので、水や牛乳、トマトジュースなどお好みの飲み物と割って飲むのにぴったり！ 今回は、冷える朝に体を温めてくれることを期待して、温かい豆乳に合わせていただこう。
豆乳×『玄米オリザーノあまざけ』
耐熱容器に豆乳と玄米あまざけを加えてよく混ぜる。
電子レンジでお好みの温度に仕上げたら完成。
豆乳とこうじの甘みが絶妙！ 豆乳の特有のエグミが感じにくくなった。イソフラボンも同時に摂取でき栄養満点。ときおりスプーンで混ぜながら、玄米のプチプチ食感を楽しむのがクセになる。
玄米をかむことを意識しながら食べていると、空腹のお腹も満たされて、体もポカポカしてきた。記者は玄米、あまざけともに大好きなこともあり、『玄米オリザーノあまざけ』のおいしさに感動！ 発売以来、好評なのも納得だった。
濃縮タイプ・ストレートタイプのラインナップ
今回ご紹介した濃縮タイプは、飲み物と割るだけでなく、シリアルやプレーンヨーグルトにかける食べ方もおすすめ！
「常温・濃縮タイプ」（左）・「要冷蔵・ストレートタイプ」（右）
濃縮タイプの他に、そのまま味わえる『玄米オリザーノあまざけ（要冷蔵・ストレートタイプ）』（内容量 180g・10個セット・希望小売価格 税込2,808円※オンライン限定販売）もラインナップ。忙しい朝の朝食に、ダイエットや健康なカラダづくりに、玄米のおいしさを食生活にプラスしてはいかがだろう。購入は公式オンラインショップにて。
photo by 尹 哲郎
