【数量限定】70周年を記念して、特別な『ビタビットプレミアム 70th アニバーサリーエディション』で、ドイツの郷土料理「シュバーベンサラダ」を作ってみた！

2024年1月18日
キッチン, ピックアップ, 日用品
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Released from フィスラージャパン

世界的キッチンウェア「フィスラー」から、うれしいニュース！発売から70周年を記念したスペシャルアイテム『ビタビットプレミアム 70th アニバーサリーエディション』が登場。

1950年代のモダンアートにインスパイアされた特別デザイン

1953年、世界で初めて家庭用スプリング式圧力鍋を開発したフィスラー社。フィスラージャパン（東京都）は、国内ユーザーに商品を届けてくれる日本法人。

（左から反時計まわり）蒸し器、メッセージカード、取り扱い説明書、本体、三脚

今回ご紹介するのは『ビタビットプレミアム 4.5L 70th アニバーサリーエディション』（サイズ　250×430×190mm・重量　3.2 kg・希望小売価格　税込 60,500円・4.5L・発売中 ※数量限定）。フィスラーが世界で初めて家庭用スプリング式圧力鍋を販売してから70周年、その記念の年に誕生したスペシャルモデルなのだ。

『ビタビットプレミアム』のポイント

・ドイツの工場で製造した確かな品質
・低・中・高の3段階の圧力設定＆蒸し調理機能
・黄・緑・赤の3色カラーで、わかりやすい圧力表示
・フタの開閉がスムースにでき、使いやすいポジションガイド

・鍋内側には、調理に便利な目盛り付き
・少しの油で表面はカリッ！中はジューシーに調理できるノボグリル加工
・リサイクルステンレス鋼を最大90%使用

・手作業でデコレーションを施された丁寧な仕上がり
・最適化された熱伝導と熱効率を高めるCookStar®（クックスター）ベース
・IHを含むあらゆる熱源に対応

さらに、デコレーション職人からのメッセージカード付！愛情たっぷりなスペシャル感、もう期待しかない。さっそく、『ビタビットプレミアム』をおためし。今回は本品の特徴を活かし、ドイツ南西地方の料理にチャレンジ！

時短で作る「シュバーベンサラダ」

【材料（4人分）】

じゃがいも：1kg（大5個）
野菜のブロス（皮や切れ端など野菜くずを煮出したスープ）：300cc
きび砂糖：大さじ1
マスタード：大さじ1
ビネガー：小さじ4～5
塩・コショウ：適量
ハーブ：適量

玉ねぎ：小1個
オリーブオイル：小さじ2
万能ねぎ（飾り用）：適量

まずはじゃがいもの皮をむき厚めの輪切りにする。本品にじゃがいも、ブロス、砂糖、マスタード、ビネガー、塩、コショウ、みじん切りにしたハーブをいれてフタをする。刻印された目盛りがついている親切設計。鍋の中での液体の量を簡単に確認できるので、調理中に材料を追加するタイミングを見計らうことや、材料で過剰に満たしてしまうことなく適切な量で調理することができる。

取っ手のロックを確認し、メインバルブを 2（中圧）にセットし強火にかける。圧力表示の緑色が見えたら、ごく弱火にし、緑のラインを保ちながら、3～4分加熱。圧力鍋での調理は難易度が高いイメージがあった記者。しかし、本品は3色でわかりやすくなっていて、使用難易度をぐっと下げている！さらに本品は蒸気が少なく、音も静か！

加圧調理の間に玉ねぎをみじん切り、万能ねぎを小口切りにする。