RSS2.0冷凍庫にストックしておきたい『どんぶり食堂シリーズ』はごはんにかけるだけで本格派の丼物が完成！
ごはんを作るのが面倒な時、忙しくて料理をしている時間がない時などにおすすめ『どんぶり食堂シリーズ』。冷凍食品なので温めてごはんにかけるだけ。たっぷりの具材感と旨みのある「タレ」がごはんに染み込みボリュームのあるおいしさ。レパートリーも豊富な6種類をご紹介しよう。
忙しい現代人の味方！ どんぶり食堂シリーズ
ヤヨイサンフーズ（東京都）は、多様化する食のニーズに柔軟に対応する業務用冷凍食品メーカー。『どんぶり食堂シリーズ』は丼物の「タレ」が冷凍食品になったもの。湯煎で温めて、ごはんにかければ本格派の丼物が完成する。
レパートリーは全6種類。
- どんぶり食堂 三元豚の豚丼の具
- どんぶり食堂 四川風旨辛豚丼の具
- どんぶり食堂 三元豚の黒ダレ豚丼の具
- どんぶり食堂 牛カルビ丼の具
- どんぶり食堂 牛カルビ丼の具（黒マー油）
- どんぶり食堂 四川風麻婆茄子丼の具
たまねぎたっぷり三元豚の豚丼
『どんぶり食堂 三元豚の豚丼の具』（120g・税込214円 ※おためし新商品ナビ調べ・発売中）
スライスした三元豚のバラ肉とタマネギを、おろしニンニク・生姜・リンゴ果汁を加えた甘辛い醤油ダレで味付け。隠し味に赤味噌を加えている。
沸騰したたっぷりのお湯に凍ったままの商品を袋ごと入れて6分程度温める。スチームコンベクションでの蒸し調理（8分程度）、自然解凍（10℃9時間程度）でもOKだが、今回は湯煎で調理した。これによりとろける旨みと熱々のおいしさが楽しめる。
温めたら、ごはんの上にかけよう。1袋がちょうど1食分になっており、食べ切りやすい分量なのも使い勝手がいい。
三元豚と厚みのある玉ねぎのシャキッとした存在感が抜群。旨みが引き立つコク深い味わいは、言うまでもなくごはんがすすむおいしさ。
ジューシーで柔らかな豚肉。ほんのりとピリ辛さがあり、赤味噌のコクがきいている。
炙り焼きカルビの旨みがたまらない牛カルビ丼
『どんぶり食堂 牛カルビ丼の具』（110g・税込214円 ※おためし新商品ナビ調べ・発売中）
スライスした牛肉を炙り焼きし、リンゴ果汁・ニンニクを加えた醤油ダレと合わせている。
牛肉を焼いた風味と旨みのあるタレが食欲をかきたてる一品。口に入れた瞬間にじゅわっと広がる旨みがたまらない。
炙り焼きをしているということで、香ばしさと甘みが引き立っている。みりんやリンゴ果汁を使った甘めの醤油ダレは、子どもにも食べやすいおいしさ。
焦がしにんにくのきいた牛カルビ丼（黒マー油）
『どんぶり食堂 牛カルビ丼の具（黒マー油）』（110g・税込214円 ※おためし新商品ナビ調べ・発売中）
スライスした牛肉を炙り焼きし、リンゴ果汁・マー油を加えた醤油ダレと合わせている。
黒マー油はにんにくを油で揚げて作った香味油のこと。焦がしにんにくのマー油の風味が牛肉の美味しさを引き立てる。
どのメニューも、ごはんに染み込んだタレの部分のおいしさもまた格別。
今回はごはんにかけているが、麺にかけたり、チャーハンにかけたり、あんかけとしてアレンジも自在。野菜をプラスして野菜炒めや、ドリアの具材としてもおすすめ。一工夫でアレンジメニューも簡単。
ピリ辛もおいしいその他の味
『どんぶり食堂 四川風旨辛豚丼の具』（110g・税込214円 ※おためし新商品ナビ調べ・発売中）
三元豚のバラ肉を赤唐辛子・豆板醤・山椒の効いたタレで味付け。ピリッと痺れる辛さにこだわった、四川風の味を召し上がれ。
『どんぶり食堂 三元豚の黒ダレ豚丼の具』（110g・税込214円 ※おためし新商品ナビ調べ・発売中）
スライスした三元豚のバラ肉を炙り焼きし、食欲をそそる香ばしい風味の醤油ダレで味付け。隠し味におろしニンニクとオイスターエキスを加えている。
『どんぶり食堂 四川風麻婆茄子丼の具』（160g・税込214円 ※おためし新商品ナビ調べ・発売中）
揚げナスと豚挽き肉を四川風のピリ辛ダレで味付け。赤唐辛子・豆板醤・山椒を使用し、辛さの中にも旨みのある一品。
いつでも本格派のおいしさを
在宅勤務中のお昼ごはん、受験生のお夜食など、忙しい時に1食分を用意したいという時にも役に立つ。フラットな状態でパックされているので、冷凍庫にもストックしておきやすい。
今回ご紹介した『どんぶり食堂シリーズ』は一部、通販・宅配で発売中。
photo by 蘭 よう子
