RSS2.0はちみつ香る至福の味わい♪「パティスリーQBG」の『はちみつフィナンシェ』は帰省時の手土産にもぴったり
帰省の際に手土産を買う人は多いと思うが、毎回何にするか迷わないだろうか？ そこでおすすめなのが「パティスリーQBG」の『はちみつフィナンシェ』！ 老若男女に愛されるロングセラー商品の魅力と、おいしい食べ方をご紹介しよう。
はちみつを極めたパティスリーの看板商品
クインビーガーデン（静岡県）は、創業90年以上の老舗はちみつメーカー。蜂産品に加え、メープルシロップやアガベシロップといった世界の天然甘味料も取り扱っている。
その直営洋菓子店が、築地（本店）とエキュート品川内に店舗を持つ「パティスリーQBG」だ。
日本最大の洋菓子コンテスト「ジャパンケーキショー」で優勝経験を持つ中島祐介シェフのもと、専属パティシエが手作りする本格的なフランス菓子が販売されており、贈り物や東京土産として利用する人も多い。
看板商品は『はちみつフィナンシェ』（希望小売価格 5個入 1,600円／10個入 3,080円／15個入 4,430円／ ※直営店舗限定「焼き立てはちみつフィナンシェ」1個 280円・発売中）。 ※いずれも税込
生地には、澄んだ甘さとやさしい味わいが特徴の「ウクライナ産ひまわりはちみつ」と、 柑橘の香りやほのかな酸味、コク深い味わいが特徴の「メキシコ産オレンジはちみつ」が絶妙なバランスで練り込まれている。
パティシエが手作りするこだわりの味
形は一般的なフィナンシェだが、やや厚みがあるように見える。
その理由は、熱伝導に優れた金属製の焼き型と、熱風をファンで循環させるコンベクションオーブンで焼き上げることで、ふっくらとした焼き上がりになるからだとか。
食べてみると予想以上にしっとりとして、モチッとした弾力もあっておいしい～！ これは、はちみつならではの保湿感によるものだとか。バターによるオイリーなしっとり感とはまた違った、クドさのない独特のしっとり感は新感覚！ しかも、はちみつ特有のクセはなく、角のないやさしい甘みがほわっと広がる。
アーモンドプードルの香ばしさとシャクッとした歯ざわりが、アクセントとしてさり気なく効いているのも魅力のひとつ。それでいて、全体のまとまりが非常に良く、子どもから高齢者にまで食べやすいフィナンシェに仕上がっている。ドリンクと合わせるなら紅茶がおすすめ。
リベイクで焼き立ての味を再現可能！
食べる前にトースターで3分ほど温めると、店舗で販売されている「焼き立てフィナンシェ」の味に近づけられるので、そちらもおすすめ。
周りのサクっと感が伝わってきて食べる前からおいしそう…！
外側はサクッと香ばしく、中はジワッとしたしっとり感がたまらない！ また、そのまま食べるよりも、後味にはちみつの香りがしっかり引き立つのを感じる。リベイクすると格段においしさがアップするので、ぜひおためしを！
気持ちまでとろけるような、ホッコリとしたティータイムを楽しめるはずだ。
おしゃれでおいしい東京土産
イエローとゴールドを基調としたパッケージは、上品かつおしゃれで東京土産にぴったりなデザイン。洒落た手土産を期待している家族もきっと満足してくれるだろう。しかも、エキュート品川店ならJRの駅ナカにあるので、新幹線に乗る前にサッと購入できて便利！ 築地や品川を経由しない場合は、オンラインショップでも購入できる。
5個入り、10個入り、15個入りと、家族の人数や用途に合わせて選べるバリエーションが用意されているのもうれしいポイント。今年の帰省の手土産は、パティスリーQBGの「はちみつフィナンシェ」にしてみてはいかが？
JR品川駅構内「エキュート品川」、築地本店、公式オンラインショップで購入可能。
photo by マツマナ/official images
