RSS2.0リピートが止まらない！ いつでも旬の味が楽しめる『宮城県産生食用殻付牡蠣』の濃い味わいは、一度食べればもうやみつき！
滋味深い牡蠣の味わいは、まさに海のミルク。さらに宮城県産の牡蠣は、大きくてプリプリで濃厚。豊かな自然の恩恵を受けた、ヤバすぎる美味しさの『宮城県産生食用殻付牡蠣』を味わってみた！
山が育んだ海の美味しさ
末永海産（宮城県）は、主に牡蠣や帆立、海藻類などの海産加工食品を製造・販売する会社。新鮮な三陸の海の恵みをそのまま食卓に届けている。
同社が扱う宮城県産の牡蠣は、一度食べればやみつきになると評判だ。その美味しさのわけは、豊かな山の栄養が北上川を経て三陸沖に流れ込み、それを存分に取り込んで育っているから。海の恵みでありながら、山からの贈り物でもあるのだ。
そんな牡蠣の味わいは、牡蠣好きをうならせる美味しさに違いない。
今回は、末永海産が扱う『宮城県産生食用殻付牡蠣』（5個入×3袋セット・希望小売価格 税込3,650円・販売中）をご紹介しよう。
世界基準の衛生管理システム
厳選された生牡蠣は、契約漁師から直送され、新鮮なまま冷凍されているが、同社は生食用牡蠣では全国初のHACCP認定工場。
水揚げされたばかりの牡蠣を、世界基準の衛生管理システムの自社工場にて、滅菌海水で24時間浄化しているそう。
安全な牡蠣が手元に届くという安心感は、より美味しさを高めてくれる。
それでは、実際にいただいてみよう。
圧巻の大きさと濃い味わい
本品は、殻ごと冷凍され、5個ずつパックになっているので使い勝手がいい。
生食用なので、解凍してそのまま、手間をかけずに濃厚な旨味を堪能できるのだ。
まずは牡蠣殻の大きさにびっくり。そして、ずっしり重い。
それもそのはず、120~200gの大粒牡蠣を厳選選別しているそうだ。
こんなに美しく大きな殻を見れば期待しかない。
殻は丸みのある面を下にして、ナイフを差し込もう
上の殻を開けば立派な身が登場
開いてみたら、さらにびっくり！ 想像を超える光景だ。
神々しいと思うほど見事な姿…。
牡蠣殻にびっしりと大きな身が詰まっている。
こんなに立派な牡蠣が鎮座する姿は、本当に圧巻！
殻からツルっと離れて、持つ手に重みが伝わってくる。
贅沢に一口で食べてみよう。
なめらかな舌触りに、磯の香りと独特の深い味わいで味覚が覚醒されていく…。海のミルクとはよく言ったもので、クリーミーな濃厚さが格別だ。
味わうほどに甘みが感じられ、ジュワ〜っと旨みが広がってくる。
こんなに大きくてもツルンと入って、いくらでも食べられそう。一つ食べれば虜になるような、忘れられない味わいだ。
旨み際立つ蒸し牡蠣
凍ったまま500W約6分レンチンで美味しい蒸し牡蠣が出来上がり！
さて、次は蒸し牡蠣にチャレンジ。
なんとレンジでできるらしい。鍋を使わずとも美味しく仕上がるとは目から鱗。
早速やってみよう。
扉を開けば、美味しそうな磯の香りが漂う。
生とはひと味違う凝縮された旨みだ。
温かさも相まって、際立つ滋味深さは貝柱までしっかりと感じられる。
レンジでこのクオリティーの蒸し牡蠣ができるなんて、なんと便利なんだろう。
殻に残ったスープも美味しいので、余すところなくいただこう。一つの殻の中にミルキーな旨みが詰まった、幸せ感が沸き起こるような味わい…。
生牡蠣も蒸し牡蠣も、牡蠣の旨みと甘みがしっかり生きて、どちらも最高！ また、殻ごと炙って焼き牡蠣にしても美味しそうだ。
ちなみに、殻はそのまま生ゴミでOKなので、後片付けも簡単。
甘くて濃厚な極上の味！
『宮城県産生食用殻付牡蠣』は、冷凍だからいつでも旬の味、濃厚な味を楽しめる。
牡蠣を使った美味しい料理はたくさんあるけれど、ぜひとも牡蠣そのものの美味しさを存分に味わってみてほしい。
濃厚で甘い生牡蠣の美味しさは、ここでしか味わえない極上の味。
一度食べたらリピ決定の『宮城県産生食用殻付牡蠣』は、自社運営EC各店にて販売中。
photo by tomo
