RSS2.0シャキシャキ漬物で夏を乗り切ろう！ 『あとひきだいこん』『王道キムチ』30g増量キャンペーン開催中！
ごはんのお供にピッタリなお漬物…夏の暑い季節にササッと食べられるお助け食材だ。 秋本食品の『あとひきだいこん』と『王道キムチ（ワンドキムチ）』は、通常より30g増量したキャンペーンを実施中！ どちらも新鮮な国産野菜を使用しており、手作業で作られる味わいが人気だとか。製造方法も異なる2種類、今回は食べ比べしながらおためししてみよう！
生産者とともに素材づくりからこだわる漬物づくり
コロナ禍でおうちごはんが増えた中、注目されているのが調理済み食品。ごはんのお供になるお漬物は、時短かつ栄養豊富な野菜が食べられると注目されているのだそう。
漬物の製造販売を行う秋本食品株式会社（神奈川県綾瀬市）は、ロングセラー商品や本格キムチなどを手掛ける漬物メーカー。野菜本来の味を活かし、自然のうま味を引き出した「浅漬」。そして、本場韓国の伝統製法を取り入れつつ、日本人好みに合った味を追求した「キムチ」は同社の看板商品だ。
独自技術から生まれる種類豊富な商品は、素材や製造方法などもさまざま。そんな中でも、人気商品が期間限定で通常より30gも増量したとか… 。そのお漬物とはこの2つの商品。
『あとひきだいこん 30g増量』
『あとひきだいこん 30g増量』（内容量 180g+30g・希望小売価格 税込268円・2021年7月1日～31日発売※期間限定）は、国産の青首大根を糖で漬け込み、2種類のかつお節エキスを使用した大根の浅漬。この元祖糖しぼりだいこんは、発売から30年以上のロングセラー商品だ。
製造工程では、大根を1本1本手作業で皮むきを行い、厳選された糖でじっくりと漬け込むとか。このひと手間が、大根の水分を絞るのだそう。そして、香りの高いかつお節エキスとうま味の強いかつお節エキスをプラス！ まさに、程よい甘さがあとを引く商品といえそうだ。
『王道キムチ 30g増量』
『王道キムチ 30g増量』（内容量 200g+30g・希望小売価格 税込354円・2021年7月1日～31日発売※期間限定）は、国産白菜を玉ねぎ、りんごなどの10種類の野菜や果物が入ったヤンニョム（タレ）で重ね漬けした白菜キムチ。発酵食でもある商品は、安定した独自の乳酸発酵により酸味もゆるやかに増し、素材のうま味をじっくりと生み出している。
もっとも特徴的なのが、白菜の葉を1枚1枚丁寧にヤンニョム（タレ）を手塗りし、重ね漬けすること。こちらも工程は手作業で行われており、野菜本来のおいしさを閉じ込めているようだ。
長年多くの人に支持されているのは、厳選素材と妥協しない味の追求。漬物愛があふれる同社だから、誕生した商品なのかもしれない。
『あとひきだいこん』『王道キムチ』をおためししてみよう
関西在住の記者は、実は2種類とも初めて。長年多くの人に支持される商品とは、どんな味なのだろうか…？
野菜そのもの色合い
まずは、『あとひきだいこん』から。袋には調味液にたっぷりと浸った野菜が。開封し器に移してみると、いちょう切りの大根、細切り人参、カットされた小松菜が入っている。
大根は厚み約1㎝の大きさでひと口サイズ感がいい。そのまま食べてみると、ポリッ！ パリッ！ とした完璧な食感。テレビCMみたいに弾むような音にびっくり！
素材は食べやすい大きさ
甘口タイプだから、何個でもいけそう… 。噛むたびに増してくるかつおのうま味とコク、細かな野菜の繊維まで染み込んでいる。あと味にはさっぱりとした塩気、暑い日には欲しくなる一品だろう。
国産の白菜を使用
続いては、本格派の『王道キムチ』。開封してみると、特製タレに積み重なった白菜がたっぷり。パッケージに入ったままでも、熟成発酵がされているってスゴイ… 。
中身を器に移してみると、食欲を加速させる香辛料の香り！ 白菜1枚のサイズは1番大きいもので約8㎝、約3㎝幅にカットされている。
この辛味がやめられない
早速、ひと口食べてみると…、シャキシャキ食感！ なのもつかの間、辛味がどんどん強くなってきた。さらに、にんにくの香ばしさ、フルーツの甘みが混ざり合いヤミツキになりそう。パッケージ表記には辛味レベル４と辛め、口の中はヒーヒーと心地よい熱さである。
2種類の商品を食べ比べてみたが、浅漬はみずみずしくて食べやすく、キムチはまろやかな酸味と香辛料のバランスが最高だった。このおいしさなら、食欲が落ちる夏場でも安定して食事もとれそうだ。
今だけ！ 30g増量の『あとひきだいこん』と『王道キムチ』
浅漬は子どもから大人まで幅広い年代に、キムチはお酒のアテや韓国風のり巻きなど、アレンジレシピにもぴったり！ なお、どちらも要冷蔵でだいこんは11日間、キムチは15日間の賞味期限なので開封後はお早めに。
2つのおいしさを味わおう
夏にぴったりな『あとひきだいこん 30g増量』と『王道キムチ 30g増量』で、サッパリ＆ホットな味わいを手軽に楽しんでみて。購入は首都圏のスーパーなどで販売。
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photo by 尹 哲郎
