RSS2.0アウトドアにもぴったり！ 持ち運びもラクラクな『ザイグル・グリドル』は、IHから焚き火台まで使い勝手が超抜群だった
世界的卓上グリルブランド「ザイグル」シリーズに、『ザイグル・グリドル』が仲間入り！ 性能にこだわりぬいたキッチンアイテムは、おうちだけでなく、アウトドアでも楽しめるのだ。高機能な使い心地をさっそくおためししてみた！
焼く・煮る・揚げることができる「ザイグル」シリーズのグリルパン
TUF（東京都）は、新しいジャンルの調理器「ザイグル」の日本総代理店。赤外線ヒーターで炭火焼きのようなおいしさを楽しめる卓上調理器で有名だが、シリーズには関連商品も登場している。
幅：360mm/重量：約1400g
今回ご紹介する『ザイグル・グリドル』（2サイズ・希望小売価格・税込12,800円 ・発売中）は、同シリーズのラインナップのひとつ。おうち、アウトドアとダブルで「使える」「ばえる」のグリルパンだ。
形状はフラットな底面形状だから、安定感は抜群！ IH対応、ガスコンロ、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、キャンプでの焚火台だってOK。焼物や煮物、揚物調理もおまかせ。
附属品：収納ポーチ（左）・ウッドハンドル（右）
グリドルは5層構造によりおいしく調理ができるのがポイント！ 調理中の温度ムラを抑え食材にじっくり熱を伝えることで、簡単にメインディッシュが作れちゃう。構造の中でもノンスティックコーティングは、強力なこびりつきを防いでくれるのだ。安全性も考えられ有害物質もゼロだから、環境にもやさしい。これは料理の腕も上がりそうな予感がしてきた。
『ザイグル・グリドル』をためしてみよう
今回はアヒージョを作りにチャレンジ！ 具材はエビなどのシーフード、きのこ類などをお好みで。
見た目は細かな模様がたくさんついている。なんだか重そう… と思いきや想像以上の軽さ！ 握力のない記者でも持ち運びしやすい。使用前は食器用中性洗剤でよく洗い、具材の下準備が終わったら調理をはじめよう。
フラットな形状だから食材を炒めやすい
『ザイグル・グリドル』をIHヒーターに置き中火で温める。この際、塗膜保護のため中火から弱火で使用する。表面が温まってきたら、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を加えて香りを引き出す。
食欲をそそるニンニクの香りがたまらない！ 次はにんじんを加えて…
そして、秋の味覚、マッシュルームやエビなどのシーフードも！ グリルの表面もスルスル動くので、木べらでひと振りしただけで食材がしっかり絡み合う。全体の火の通りがすごい早い。
最後に塩を加えて完成！ 調理時間は約20分と短め。鉄板にこびりつきやすいニンニクも引っ付くことなく調理できた。これはすごい！
やけどに気をつけて！
料理が完成したら、『ザイグル・グリドル』にウッドハンドルを取り付けテーブルへ。これなら、鍋つかみを用意しなくても持ち運びが楽にできる。
アヒージョを器に移し食べてみると、アッツアツ！ 絶妙な火加減のおかげなのか、素材のプリッとした食感が最高。 熱伝導のバランスが良いため、火力が弱くても十分調理できる。『ザイグル・グリドル』を使うだけで省エネにもつながりそうだ。
食洗器もOK
食べ終わった後の片付け。いつも油汚れやこびりついた食材を洗うのに苦戦している記者。『ザイグル・グリドル』はノンスティック加工だから、お掃除もラクラク！ やわらかいスポンジと台所用洗剤で洗うだけで、油汚れもサッと落ちた。お手入れの手軽さは魅力的だ。
『ザイグル・グリドル』は選べる2サイズ
今回ご紹介した36㎝タイプのほかに、ワンサイズ小さい30㎝タイプ（希望小売価格 税込9,800円）も発売中！ 重さも約1kg未満なので、より軽いタイプを選びたい人はこちらを選んでみてはいかが。
30㎝タイプ（左）・36㎝タイプ（右）
しかし、どちらにするか迷う… サイズ感がわかりづらい人もいるだろう。記者基準だが、36㎝は大きめのじゃがいもが約8個、30㎝は約6個入る大きさ。普段使っているフライパンと比較してみるのもいいかもしれない。
インドア、アウトドアと両方便利に使いたい人にピッタリな『ザイグル・グリドル』。食欲の秋はワイワイ楽しみながら旬の食材を味わってみて。購入は公式オンラインサイトにて。
photo by 尹 哲郎
