RSS2.0おせちにかかせない「栗きんとん」がワンランクアップ！ テーブルランド『国産栗甘露煮』は、和デザートなど使いやすさが抜群だった
もうすぐ迎えるお正月！ 元旦にいただくおせちは、素材にこだわりつつ手軽に作りたい人もいるだろう。テーブルランド『国産栗甘露煮』は、栗本来の風味を楽しめる甘露煮。おせちの中で輝く「栗きんとん」づくりにピッタリなのだ。今回は、「栗ぜんざい」でためししながらご紹介していこう！
国産栗のおいしさをそのまま味わえる甘露煮
テーブルランド（長野県）は、安心と安全はもちろん、食卓へ美味しい食品を届けてくれる食品メーカー。ロングセラー商品の「なめ茸」でもおなじみだろう。
今回ご紹介する『国産栗甘露煮』（内容総量 220g・希望小売価格 税込972円・発売中）は、九州産である栗の風味をいかし、ほどよい甘さに仕上げた一品。栗きんとんや栗ごはん、お菓子など様々な料理に使える優れもの！ パッケージはスタンディングパウチを採用しており、常温保存が可能だ。
年末になると食料品の買い物が増える時期、ストックできるのは大助かり！
栗といえば、お正月のおせちにかかせない「栗きんとん」。この栗甘露煮を使えば、手軽に作れるのだそう。毎年「栗きんとん」を買っている人も、今年は手作りの「栗きんとん」でワンランクアップのお正月を過ごすのもいいかも。
『国産栗甘露煮』は、「栗きんとん」だけでなく、栗ご飯やデザートまで幅広く調理できる。今回は、冬に食べたくなる「栗ぜんざい」を作ってみよう！
ほどよい甘さがたまらない『国産栗甘露煮』
キレイに形が整えられた栗は、食べやすくちょうどよいサイズ。中身を取り出すと、表面がツヤツヤして光っている。
しっかりとした甘さが全体に染み込み、素材のうま味がじんわりと広がってきた！ かむたびに栗の風味が増し、香りの強さに驚く。そのままでおいしいけれど、欲張りな記者は和デザートもいただきたい。栗きんとん同様、お正月の鏡開きにもぴったりな「栗ぜんざい」で味変してみよう。
『栗甘露煮』×つぶあん×お餅で作る「栗ぜんざい」
材料は、国産栗甘露煮、つぶあん、お餅。
鍋につぶあんと少量の水を少し加え温める。
温めたつぶあんを器に移し、焼いたお餅と栗を入れたら完成！ 栗が入るだけで見た目が豪華。
小豆独特の風味に存在感のある栗の香りがよいバランス。粒の大きさにも大満足！ いつもの味にプラスできるのが、栗甘露煮の使い勝手の良さだろう。
栗好きな記者は、年末になると栗甘露煮を購入するのだが、風味豊かな国産品を探すのはひと苦労。こちらの栗甘露煮は香りも強く、瓶ではなくパウチタイプなので後片付けもラクなのがうれしい。分量もちょうどよく気にいってしまった。これからは毎年、お世話になりそうだ。
いつものデザートにもぴったり
今回ご紹介した『栗甘露煮』は「栗きんとん」に最適なのだが、ほかにも使い方は自由自在！ ぜんざいやアイスなど、ちょっとしたトッピングにぴったり。
ホットケーキミックスで作る栗どら焼きや、パイシートを使用したマロンパイなどのスイーツづくり、栗を加えた炊き込みごはんもOK。国産栗のおいしさを手軽に、おせち料理などで味わってみてはいかがだろう。
購入は全国の量販店にて。
photo by 尹 哲郎／official images
